# Enquête annuelle laitière. Les livraisons de lait en 2008

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/enquete-annuelle-laitiere-les-livraisons-de-lait-en-2008-cb467606294 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Poitou-Charentes. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/poitou-charentes-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb120362769)
- **Première parution** : 2010
- **Langue** : français
- **Genres** : [Industrie laitière](https://superlivre.fr/genre/industrie-laitiere-cb11936430z), [Industries agroalimentaires](https://superlivre.fr/genre/industries-agroalimentaires-cb11949682p), [Produits laitiers -- Contingentement](https://superlivre.fr/genre/produits-laitiers-contingentement-cb11977458d)
- **Éditions recensées** : 1 (2010–2010)

## Résumé

La production de lait de vache augmente et va presque totalement à l'industrie de transformation laitière. La région Poitou-Charentes est le premier producteur de lait de chèvre en France. Sa production représente 37 % de la valeur nationale avec un troupeau avoisinant près du tiers du cheptel national.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2010 | [SRISE Poitou-Charentes](https://superlivre.fr/editeur/srise-poitou-charentes) | [Paris] |  |  |