Enquête annuelle laitière 1997. Lait cru
1/3 des fromages français sont franc-comtois
Résumé éditeur
La Franche-Comté s'affirme comme étant la première région de production de fromage au lait cru. 2/3 de sa production fromagère, hors fromages fondus, est au lait cru, alors que celle-ci concerne 15 des fromages français.
Sujets :Prix · Produits laitiers
- Première parution
- 1998
- Éditeur
- SRISE Franche-Comté[Paris]
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1998 | SRISE Franche-Comté | — | — | [Paris] | Vinted | BNF → |