version "Live in Mopo 2014", pour 8 musiciens, chant ténor, hautbois + choeurs voix soprano + flûte à bec 2 + handclap, cor anglais + choeurs voix baryton + flûte à bec soprano 1 + handclap, violon, guitare électrique + choeurs voix baryton + handclap, guitare électrique + choeurs voix ténor + handclap, piano, batteire
Cette chanson à la gloire des Compagnons Boulangers du Devoir, fut composée en février 2011 par Daniel Wawszczyk « Briard la Fraternité » Compagnon Passant Charpentier du Devoir Bon Drille du Tour de France, sur un texte de Georges Tortel « Georges le Provençal » Compagnon Serrurier du Devoir. Elle commémore ainsi les 200 ans de la création de ce corps de métier. Écrit comme un hymne, cette chanson retrace aussi bien l historique que le fondement même du métier de boulanger, depuis l origine sumérienne jusqu au XXIème siècle. Reçue comme un cadeau, les Compagnons Boulangers la chantèrent tous debout à leur Congrès en 2012. Cette chanson est initialement sortie en juin 2013 sur le CD 3 titres (studio) du Devoir s Band « Entre Terre et Ciel » pour les Assises de Deauville.
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