# Endive : une production fortement réduite sur la campagne 2023-2024

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/endive-cb47508846r (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

Au 1er juin 2024, la production française d'endives est estimée à 109 500 tonnes pour la campagne 2023-2024, en retrait de 10 % par rapport à la production déjà particulièrement faible de la campagne précédente. En mai 2024, les prix ont été supérieurs de 51 % à ceux de la campagne précédente et de 80 % à ceux de la moyenne 2018-2022, en raison de la rareté du produit.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |