# Endive : en 2023-2024, la production d'endives serait proche du faible niveau de la campagne précédente

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/endive-cb47372254c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cultures -- Rendements](https://superlivre.fr/genre/cultures-rendements-cb11967184x), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

Selon la première estimation au 1er octobre 2023 pour la campagne 2023-2024, les superficies en racines d'endives (7 260 hectares) destinées à la production de chicons d'endives seraient en baisse de 3 % sur un an et de 12 % par rapport à la moyenne 2018- 2022. Dans ce cadre, la production de chicons d'endives (126 000 tonnes) serait très proche du faible niveau de la récolte 2022-2023 et reculerait de 18 % par rapport à la moyenne 2018- 2022. En septembre 2023, premier mois de la nouvelle campagne, les prix à la production sont élevés, supérieurs de 31 % à la moyenne 2018-2022.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |