# Endive : la nouvelle récolte d'endives 2022-2023 estimée en baisse de 11 %

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/endive-cb47135028t (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Commercialisation des produits](https://superlivre.fr/genre/commercialisation-des-produits-cb12011900c), [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

Selon l'estimation au 1er octobre 2022, les superficies en racines d'endives (7 500 ha) destinées à la production de chicons d'endives pour la campagne 2022-2023 seraient en baisse de 9 %. En conséquence, la production de chicons d'endives (208 000 tonnes) reculerait également par rapport à la campagne 2021-2022, dans une proportion plus importante (-16 %). En septembre 2022, premier mois de la nouvelle campagne, les prix à la production sont en forte hausse, aussi bien sur un an (+72 %) que par rapport à la moyenne 2017-2021 (+45 %). Cette hausse participe au renchérissement général des prix des légumes frais.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |