# Encyclopédie du chocolat

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/encyclopedie-du-chocolat-cb44442852g (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [École du grand chocolat Valrhona. Tain-l'Hermitage, Drôme](https://superlivre.fr/auteur/ecole-du-grand-chocolat-valrhona-tain-lhermitage-drome-cb17007851x)
- **contributeur** : [Frédéric Bau](https://superlivre.fr/auteur/frederic-bau-cb133365356)
- **illustrateur** : [Clay McLachlan](https://superlivre.fr/auteur/clay-mclachlan-cb15557662n)
- **Première parution** : 2015
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (chocolat)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-chocolat-cb11964885g)
- **Éditions recensées** : 1 (2015–2015)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | Paris | 415 | 978-2-08-137045-6 |