# Encyclopédie des desserts

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/encyclopedie-des-desserts-4794cee0b4bd (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Vincent Boué](https://superlivre.fr/auteur/vincent-boue-cb15988141v), [Hubert Delorme](https://superlivre.fr/auteur/hubert-delorme-cb15988132w), [Didier Stéphan](https://superlivre.fr/auteur/didier-stephan-cb16665202q)
- **illustrateur** : [Clay McLachlan](https://superlivre.fr/auteur/clay-mclachlan-cb15557662n)
- **Première parution** : 2012
- **Langue** : français
- **Genres** : [Desserts](https://superlivre.fr/genre/desserts-cb119373678), [Pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/patisserie-cb11933038w), [Technique](https://superlivre.fr/genre/technique-cb11933639w)
- **Éditions recensées** : 2 (2012–2016)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | Paris | 480 | 978-2-08-127224-8 |
| 2016 | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | Paris | 479 | 978-2-0813-9040-9 |