# Encyclopédie de la pâtisserie et confiserie française

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/encyclopedie-de-la-patisserie-et-confiserie-francaise-7842e3c24dcc (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Frédéric Zégierman](https://superlivre.fr/auteur/frederic-zegierman-cb13503647g) (1962–)
- **Première parution** : 2014
- **Langue** : français
- **Genres** : [Confiserie](https://superlivre.fr/genre/confiserie-cb11931769m), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/patisserie-cb11933038w)
- **Éditions recensées** : 1 (2014–2014)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | [Christine Bonneton](https://superlivre.fr/editeur/christine-bonneton) | Clermont-Ferrand | 375 | 978-2-86253-629-3 |