# Encyclopédie de la gastronomie du Sud-Ouest

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/encyclopedie-de-la-gastronomie-du-sud-ouest-7da8ef332e33 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Frédéric Zégierman](https://superlivre.fr/auteur/frederic-zegierman-cb13503647g) (1962–)
- **Première parution** : 2014
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine du Bas-Languedoc](https://superlivre.fr/genre/cuisine-du-bas-languedoc-cb12152026t), [Cuisine gasconne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-gasconne-cb11957228h), [Cuisine landaise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-landaise-cb11949017k)
- **Éditions recensées** : 1 (2014–2014)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | [Christine Bonneton](https://superlivre.fr/editeur/christine-bonneton) | Clermont-Ferrand | 217 | 978-2-86253-628-6 |