# Encyclopédie de la cuisine de Nouvelle-France, 1606-1763 : histoires, produits et recettes de notre patrimoine culinaire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/encyclopedie-de-la-cuisine-de-nouvelle-france-1606-1763-9a0cd7e608e7 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Marie Francoeur](https://superlivre.fr/auteur/jean-marie-francoeur-cb17044110h)
- **Première parution** : 2015
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine québécoise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-quebecoise-cb155048764), [XVIIIe siècle](https://superlivre.fr/genre/xviiie-siecle-cb11976032c), [XVIIe siècle](https://superlivre.fr/genre/xviie-siecle-cb11975998j)
- **Éditions recensées** : 1 (2015–2015)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | [Fides](https://superlivre.fr/editeur/fides) | [Anjou (Québec)] | 590 | 978-2-7621-3922-8 |