# Encyclopédie de la congélation

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/encyclopedie-de-la-congelation-cb346739567 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Françoise Burgaud](https://superlivre.fr/auteur/francoise-burgaud-cb118945555)
- **contributeurs** : [Claude Schaeffner](https://superlivre.fr/auteur/claude-schaeffner-cb126379724), [Jeni Wright](https://superlivre.fr/auteur/jeni-wright-cb12646814n)
- **Première parution** : 1980
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments surgelés](https://superlivre.fr/genre/aliments-surgeles-cb11930864x), [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b)
- **Éditions recensées** : 1 (1980–1980)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1980 | [CIL, Compagnie internationale du livre](https://superlivre.fr/editeur/cil-compagnie-internationale-du-livre) | [Paris] | 256 | 2-7318-0029-1 |