En novembre 2019, les prix à la production de l'ensemble des produits agricoles sont quasiment stables sur un an (- 0,3 % en données brutes) tout en progressant de 1,8 % comparés au mois précédent en données corrigées des variations saisonnières. La forte progression des cours des porcins et, à un moindre titre, du lait compense presque le repli de la plupart des productions végétales, à l'exception des oléagineux et des pommes de terre. Toutefois, sur les onze mois de l'année, l'ensemble des cours reste à un niveau élevé, dépassant de 2,1 % en moyenne, les niveaux de 2018. En novembre 2019, les prix à la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées augmentent sur un an (+ 2,1 %) tirés par ceux des viandes et des laits-fromages-oeufs.
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