# En février 2020, hausse des abattages de bovins

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/en-fevrier-2020-hausse-des-abattages-de-bovins-cb467666496 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bovins](https://superlivre.fr/genre/bovins-cb11936414q), [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Résumé

En février 2020, les abattages totaux de bovins sont en hausse sur un an, en têtes et en poids. A l'exception du  cours  des  veaux  de  boucherie  qui  se  maintient  au-dessus  du  niveau  de  2019,  les  cours  des  autres catégories de bovins sont en retrait sur un an. En  janvier  2020,  la  production  de  bovins  finis  recule.  Les  exportations  de  bovins  maigres  sont  en  hausse, tirées par les demandes italienne et algérienne. En  janvier  2020,  le  solde  du  commerce  extérieur  de  viande  bovine  s'améliore.  Les  importations  reculent  de 7,4 % et les exportations de 6,3 %, sur un an. La consommation indigène de viande bovine est en repli.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |