En décembre 2023, le repli des abattages de bovins est à nouveau marqué sur un an (- 7,1 %). Les cours des bovins sont en dessous de leur niveau de décembre 2022. En novembre 2023, les prix des aliments pour gros bovins poursuivent leur baisse sur un an. Les échanges extérieurs et la consommation de viande bovine reculent. Les exportations de broutards baissent également.
Sujets :Bovins · Bétail -- Abattage (élevage)
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