En décembre, net recul des abattages de porcins

Résumé éditeur

En décembre 2023, les abattages de porcins sont en net repli sur un an. Bien qu'en recul, les cours du porc se maintiennent à un niveau soutenu par rapport au niveau moyen 2018-2022. En novembre, les prix de l'aliment pour porcins continuent de baisser. Le commerce extérieur de viande porcine est légèrement déficitaire en volume. En valeur, le déficit atteint - 56 millions d'euros. La consommation de viande, stable sur un an, reste en retrait comparée au niveau moyen sur cinq ans (- 2,5 %).