En décembre 2023, les abattages de porcins sont en net repli sur un an. Bien qu'en recul, les cours du porc se maintiennent à un niveau soutenu par rapport au niveau moyen 2018-2022. En novembre, les prix de l'aliment pour porcins continuent de baisser. Le commerce extérieur de viande porcine est légèrement déficitaire en volume. En valeur, le déficit atteint - 56 millions d'euros. La consommation de viande, stable sur un an, reste en retrait comparée au niveau moyen sur cinq ans (- 2,5 %).
Sujets :Bétail -- Abattage (élevage) · Porc (viande) · Prix agricoles
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