# Emploi du blé dur pour la fabrication des pâtes françaises dites pâtes d'Italie. Blés durs de l'Algérie et de l'Auvergne. Réponse à M. le directeur du journal le "Cosmos". (Signé : Bertrand et Cie.)

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/emploi-du-ble-dur-pour-la-fabrication-des-pates-francaises-dites-pates-ditalie-b-cb30097948d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean Baptiste Bertrand](https://superlivre.fr/auteur/jean-baptiste-bertrand-cb10738759h)
- **Première parution** : 1855
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1855–1855)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1855 | [impr. de Pillet fils aîné](https://superlivre.fr/editeur/pillet-fils-aine) | Paris | 12 |  |