Elles cultivent la moitié des céréales et élèvent un tiers des bovins
44 % des exploitations dans l'urbain ou le périurbain
Résumé éditeur
L'agriculture urbaine reste spécialisée dans le maraîchage et recule devant l'urbanisation. Celle du périurbain résiste et n'abandonne que 3 % de ses superficies en douze ans. Elle s'appuie pour cela sur quelques-unes des meilleures terres céréalières.
Sujet :Agriculture urbaine
- Première parution
- 2002
- Éditeur
- SSP[Paris]
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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