# Elevage porcin. L'élevage porcin de la région plutôt en hors sol et en naissage-engraissement

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- **Auteur** : [Poitou-Charentes. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/poitou-charentes-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb120362769)
- **Première parution** : 2013
- **Langue** : français
- **Genres** : [Exploitations agricoles](https://superlivre.fr/genre/exploitations-agricoles-cb11950185c), [Suidés](https://superlivre.fr/genre/suides-cb119650516), [Élevage](https://superlivre.fr/genre/elevage-cb11931346v)
- **Éditions recensées** : 1 (2013–2013)

## Résumé

Saucisson, jambon, lard, petit salé, saindoux...la production comme la consommation au sein des exploitations familiales des produits de l'élevage porcin étaient fréquentes, il y a encore 10 ans. En effet, 2 200 exploitations détenaient, en 2000, au moins un porc et parmi elles, 20 % seulement étaient classées comme professionnelles.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | [SRISE Poitou-Charentes](https://superlivre.fr/editeur/srise-poitou-charentes) | [Paris] |  |  |