Elevage porcin. L'élevage porcin de la région plutôt en hors sol et en naissage-engraissement
Résumé éditeur
Saucisson, jambon, lard, petit salé, saindoux...la production comme la consommation au sein des exploitations familiales des produits de l'élevage porcin étaient fréquentes, il y a encore 10 ans. En effet, 2 200 exploitations détenaient, en 2000, au moins un porc et parmi elles, 20 % seulement étaient classées comme professionnelles.
Sujets :Exploitations agricoles · Suidés · Élevage
- Première parution
- 2013
- Éditeur
- SRISE Poitou-Charentes[Paris]
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2013 | SRISE Poitou-Charentes | — | — | [Paris] | Vinted |