# Élevage de crevettes d'eau douce en Europe : pratiques éco-responsables pour Macrobrachium rosenbergii

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/elevage-de-crevettes-deau-douce-en-europe-cb47074164c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Géraud Laval](https://superlivre.fr/auteur/geraud-laval-cb18036693t)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Macrobrachium rosenbergii](https://superlivre.fr/genre/macrobrachium-rosenbergii-cb17004300x), [Élevage](https://superlivre.fr/genre/elevage-cb11931346v)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

Ce manuel propose une technique d'élevage en Europe d'une crevette tropicale d'eau douce, Macrobrachium rosenbergii, suite à cinq années de production en France, en exploitation commerciale. Produite localement, de manière éco-responsable, supportant les fortes chaleurs et vendue ultra-fraîche en circuits courts, elle apporte des réponses aux défis de notre époque, dans le contexte de transition écologique.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [Éditions Quae](https://superlivre.fr/editeur/quae) | Versailles | 103 | 978-2-7592-3517-9 |