# Élevage : la tension monte sur le marché des jeunes bovins

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/elevage-cb475403975 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre-Val de Loire. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt](https://superlivre.fr/auteur/centre-val-de-loire-direction-regionale-de-lalimentation-de-lagriculture-et-de-l-cb12190046s)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Conjoncture économique](https://superlivre.fr/genre/conjoncture-economique-cb119678798), [Élevage](https://superlivre.fr/genre/elevage-cb11931346v)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

En avril, les volumes collectés de lait de vache diminuent, alors que les volumes de lait de chèvre et les fabrications de fromages de chèvre augmentent, face à des prix en baisse. En mai, les abattages de bovins et d'ovins progressent, alors que les abattages de volailles reculent. Les prix des aliments et de l'énergie baissent. En juin, les cours des vaches et des jeunes bovins stagnent, alors que les cours des veaux et des broutards limousins baissent. Seuls les cours des broutards charolais progressent. Le cours des agneaux s'essouffle, et le prix du porc se maintient.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [SRISE Centre-Val de Loire](https://superlivre.fr/editeur/srise-centre-val-de-loire) | [Paris] |  |  |