# Élevage : maintien des prix malgré un contexte difficile

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/elevage-cb472805971 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Centre-Val de Loire. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/centre-val-de-loire-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb11862663z), [Centre-Val de Loire. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt](https://superlivre.fr/auteur/centre-val-de-loire-direction-regionale-de-lalimentation-de-lagriculture-et-de-l-cb12190046s)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Élevage](https://superlivre.fr/genre/elevage-cb11931346v)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

En mars, les abattages augmentent dans toutes les catégories après un creux en février. Les cours des bovins stagnent, face à une offre limitée qui s'équilibre bien avec une demande peu présente. Les prix élevés des broutards français freinent les exportations. Le cours de l'agneau progresse malgré une demande timide. Le cours du porc se maintient face à un marché morose. Le prix du lait progresse, sans toutefois compenser les coûts de production.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [SRISE Centre-Val de Loire](https://superlivre.fr/editeur/srise-centre-val-de-loire) | [Paris] |  |  |