# Elevage : les cours des bovins sur un plateau haut

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/elevage-cb47098785c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Centre-Val de Loire. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/centre-val-de-loire-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb11862663z), [Centre-Val de Loire. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt](https://superlivre.fr/auteur/centre-val-de-loire-direction-regionale-de-lalimentation-de-lagriculture-et-de-l-cb12190046s)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Animaux de boucherie](https://superlivre.fr/genre/animaux-de-boucherie-cb119309030), [Bovins](https://superlivre.fr/genre/bovins-cb11936414q), [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

En juin, les cours des viandes bovines se maintiennent à un niveau élevé, alors que le prix du lait continue de grimper pour faire face à l'augmentation des coûts de production. Les exportations de broutards sont dynamisées par la demande italienne. Le prix des agneaux est en berne en raison d'une faible consommation. Le cours du porc se stabilise alors que l'offre est au plus bas. Les abattages de bovins diminuent, contrairement aux abattages de porcs et de volailles qui rebondissent.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [SRISE Centre-Val de Loire](https://superlivre.fr/editeur/srise-centre-val-de-loire) | [Paris] |  |  |