# Elevage : embellie dans les filières bovines

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/elevage-cb46963577s (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Centre-Val de Loire. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/centre-val-de-loire-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb11862663z), [Centre-Val de Loire. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt](https://superlivre.fr/auteur/centre-val-de-loire-direction-regionale-de-lalimentation-de-lagriculture-et-de-l-cb12190046s)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Animaux de boucherie](https://superlivre.fr/genre/animaux-de-boucherie-cb119309030), [Bovins](https://superlivre.fr/genre/bovins-cb11936414q), [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

En novembre, les cours augmentent dans toutes les filières bovines, hormis en broutards où ils se stabilisent. Les exportations diminuent en raison de la faiblesse de l'offre. Le marché de l'agneau reste dynamique et les cours progressent. Le prix du porc stagne à l'approche des fêtes de fin d'année. Les abattages diminuent dans toutes les filières. Le prix du lait de vache et de chèvre flambe en raison d'une offre saisonnière limitée.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SRISE Centre-Val de Loire](https://superlivre.fr/editeur/srise-centre-val-de-loire) | [Paris] |  |  |