# Elevage : La faible demande fait stagner les cours

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/elevage-cb46893164s (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre-Val de Loire. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt](https://superlivre.fr/auteur/centre-val-de-loire-direction-regionale-de-lalimentation-de-lagriculture-et-de-l-cb12190046s)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Animaux de boucherie](https://superlivre.fr/genre/animaux-de-boucherie-cb119309030), [Bovins](https://superlivre.fr/genre/bovins-cb11936414q), [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

En juin, les cours se maintiennent dans les différentes filières bovines, hormis en veaux où ils diminuent régulièrement. Les exportations de broutards ralentissent en raison d'une demande mesurée. L'offre abondante en agneau fait baisser les prix. Les stocks importants de viande porcine font chuter les cours. Les abattages diminuent dans toutes les filières, excepté en ovins. Le prix du lait de vache et de chèvre connaît un creux saisonnier.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SRISE Centre-Val de Loire](https://superlivre.fr/editeur/srise-centre-val-de-loire) | [Paris] |  |  |