# Élevage

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/elevage-cb46803932h (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre-Val de Loire. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/centre-val-de-loire-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb11862663z)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Filières industrielles](https://superlivre.fr/genre/filieres-industrielles-cb12041833p), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Élevage](https://superlivre.fr/genre/elevage-cb11931346v)
- **Éditions recensées** : 2 (2020–2023)

## Résumé

En mai, les abattages régionaux reculent dans toutes les catégories. Les éleveurs se concentrent sur lafenaison et proposent moins d'animaux à la vente. Les cours des viandes peuvent ainsi se maintenir, voireaugmenter, alors que la restauration hors foyer ne reprend que timidement et que la météo devient moinspropice aux grillades.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [SRISE Centre-Val de Loire](https://superlivre.fr/editeur/srise-centre-val-de-loire) | [Paris] |  |  |
| 2023 | [SRISE Centre-Val de Loire](https://superlivre.fr/editeur/srise-centre-val-de-loire) | [Paris] |  |  |