Du vignoble à l'assiette

Résumé éditeur

Ils sont vingt, quinze viticulteurs des appellations Bordeaux/Bordeaux supérieur et cinq chefs cuisiniers de la région de Saint-André-de-Cubzac. Leurs points communs : la passion de leur métier et la maîtrise d'un art au service des palais. L'office de tourisme du Cubzaguais a joué les entremetteurs entre ces créateurs de plaisirs et défenseurs des fruits d'un terroir. Quinze recettes de cuisine sont nées de cette rencontre. « Du vignoble à l'assiette », ou comment s'unir pour faire du vin un mets, un livre à lire, à sentir, à boire et à manger… sans modération !