# Du Lait. Premier fascicule : Instruction sur l'essai et l'analyse du lait. Deuxième fascicule : du Lait en général, des laits de femme, d'ânesse, de chèvre, de brebis, de vache en particulier, par M. Bouchardat et feu Th.-A. Quevenne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/du-lait-premier-fascicule-cb301371511 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Apollinaire Bouchardat](https://superlivre.fr/auteur/apollinaire-bouchardat-cb125724699) (1806–1886)
- **Première parution** : 1857
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1857–1857)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1857 | [impr. de Mme Vve Bouchard-Huzard](https://superlivre.fr/editeur/mme-vve-bouchard-huzard) | Paris |  |  |