# Du lait et des hommes : histoire d'un breuvage nourricier, de la Renaissance à nos jours

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/du-lait-et-des-hommes-a3c585d00cfd (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Didier Nourrisson](https://superlivre.fr/auteur/didier-nourrisson-cb12091127v) (1952–)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Industrie laitière](https://superlivre.fr/genre/industrie-laitiere-cb11936430z), [Lait](https://superlivre.fr/genre/lait-cb11976256x)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Vendemiaire](https://superlivre.fr/editeur/vendemiaire) | Paris | 349 | 978-2-36358-372-7 |