# Du grain à la farine : le décorticage et la mouture des céréales en Afrique de l'Ouest

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/du-grain-a-la-farine-cb349892612 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Alternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentaires. Paris](https://superlivre.fr/auteur/alternatives-technologiques-et-recherches-sur-les-industries-agricoles-et-alimen-cb11870665c)
- **contributeur** : [Martine François](https://superlivre.fr/auteur/martine-francois-cb12130836f)
- **Première parution** : 1988
- **Langue** : français
- **Genres** : [Afrique occidentale](https://superlivre.fr/genre/afrique-occidentale-cb162726289), [Céréales -- Mouture](https://superlivre.fr/genre/cereales-mouture-cb11967849b)
- **Éditions recensées** : 1 (1988–1988)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1988 | [GRET](https://superlivre.fr/editeur/gret) | Paris. - Wageningen | 279 |  |