# Du blé : sa valeur alimentaire en temps de siège et de disette

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/du-ble-4dcdf596cd54 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Edme-Alfred Bourgoin](https://superlivre.fr/auteur/edme-alfred-bourgoin-cb124629606) (1836–1897)
- **Première parution** : 1871
- **Langue** : français
- **Genres** : [Diététique](https://superlivre.fr/genre/dietetique-cb11937798n)
- **Éditions recensées** : 1 (1871–1871)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1871 | [A. Delahaye](https://superlivre.fr/editeur/a-delahaye) | Paris | 23 |  |