# D'où vient le chocolat de ma tablette ? : comment fabrique-t-on les tablettes de chocolat ?

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/dou-vient-le-chocolat-de-ma-tablette-4b05c1d392c4 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Karine Harel](https://superlivre.fr/auteur/karine-harel-cb15518534j)
- **illustrateur** : [Didier Balicevic](https://superlivre.fr/auteur/didier-balicevic-cb145765496)
- **Première parution** : 2010
- **Langue** : français
- **Genres** : [Chocolat](https://superlivre.fr/genre/chocolat-cb119491244), [Ouvrages pour la jeunesse](https://superlivre.fr/genre/ouvrages-pour-la-jeunesse-cb12042408m)
- **Éditions recensées** : 2 (2010–2021)

## Résumé

**Très visuels à l'aide de schémas clairs et explicatifs, des coupes comme celle représentant un robinet ouvert ou fermé et avec un graphisme simple, voilà des petits ouvrages carrés qui répondent bien aux questions posées dans les titres et même plus. Les plus jeunes comprendront comment s'enchaînent les processus aussi bien naturels - le cycle de l'eau ou la culture du cacao - que techniques - les différentes phases de purification à la station d'épuration ou la fabrication des tablettes de chocolat à l'usine - ou de transformation du produit brut, comme celle de la fève du cacao. Des respirations dans l'ouvrage permettent de découvrir des métiers comme celui d'égoutier ou d'artisan chocolatier ainsi que des recettes comme celles de l'oeuf ou de l'éclair au chocolat. Une collection qui a trouvé son rythme et son public.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2010 | [Tourbillon](https://superlivre.fr/editeur/tourbillon) | Paris | 29 | 978-2-84801-560-6 |
| 2021 | [Tourbillon](https://superlivre.fr/editeur/tourbillon) | Montrouge | 29 | 979-10-276-0989-5 |