# Distillation de la betterave, procédé Champonnois : macération par le jus même, épuisé de sucre, fermentation continue, absence complète d'écoulement d'eau, conservation de la pulpe

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/distillation-de-la-betterave-procede-champonnois-cb30219471q (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Hugues Champonnois](https://superlivre.fr/auteur/hugues-champonnois-cb103463014)
- **Première parution** : 1855
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1855–1855)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1855 | [impr. de Vve Bouchard-Huzard](https://superlivre.fr/editeur/vve-bouchard-huzard) | Paris | 62 |  |