# Diététique et nutrition

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/dietetique-et-nutrition-c5a89dd56119 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Marian Apfelbaum](https://superlivre.fr/auteur/marian-apfelbaum-cb11888977b), [Claire Forrat](https://superlivre.fr/auteur/claire-forrat-cb12041361j), [Paul Nillus](https://superlivre.fr/auteur/paul-nillus-cb12041362w), [Monique Romon](https://superlivre.fr/auteur/monique-romon-cb146194723)
- **contributeurs** : [Jocelyne Faivre](https://superlivre.fr/auteur/jocelyne-faivre-cb121424330), [Véronique Vanbustel](https://superlivre.fr/auteur/veronique-vanbustel-cb12142434b), [Isabelle Duracq](https://superlivre.fr/auteur/isabelle-duracq-cb12508594s), [Monique Romon](https://superlivre.fr/auteur/monique-romon-cb146194723), [Michèle Dubus](https://superlivre.fr/auteur/michele-dubus-cb14619479h)
- **Première parution** : 1995
- **Langue** : français
- **Genres** : [Alimentation](https://superlivre.fr/genre/alimentation-cb13318298b), [Aliments](https://superlivre.fr/genre/aliments-cb11964747n), [Aliments -- Composition](https://superlivre.fr/genre/aliments-composition-cb119338352), [Composition chimique](https://superlivre.fr/genre/composition-chimique-cb119758221), [Diétothérapie](https://superlivre.fr/genre/dietotherapie-cb11931878v), [Diététique](https://superlivre.fr/genre/dietetique-cb11937798n), [Régimes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/regimes-alimentaires-cb11932736w), [Éducation nutritionnelle](https://superlivre.fr/genre/education-nutritionnelle-cb11967778n)
- **Éditions recensées** : 6 (1995–2009)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1995 | [Masson](https://superlivre.fr/editeur/masson) | Paris. - Milan. - Barcelone | 479 | 2-225-84909-9 |
| 1997 | [Masson](https://superlivre.fr/editeur/masson) | Paris. - Milan. - Barcelone | 479 | 2-225-85578-1 |
| 1999 | [Masson](https://superlivre.fr/editeur/masson) | Paris | 479 | 2-225-85859-4 |
| 2004 | [Masson](https://superlivre.fr/editeur/masson) | Issy-les-Moulineaux | 535 | 2-294-01377-8 |
| 2009 | [Elsevier-Masson](https://superlivre.fr/editeur/elsevier-masson) | Issy-les-Moulineaux |  | 9782294705663 |
| 2009 | [Elsevier-Masson](https://superlivre.fr/editeur/elsevier-masson) | Issy-les-Moulineaux | 516 | 978-2-294-70566-3 |