# Dictionnaire du restaurateur : [le petit Galliot], 3400 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-du-restaurateur-3ccc767301e1 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Bernard Galliot](https://superlivre.fr/auteur/bernard-galliot-cb14431623k)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments](https://superlivre.fr/genre/aliments-cb11964747n), [Dictionnaires](https://superlivre.fr/genre/dictionnaires-cb11931877h)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Nanterre | 451 | 978-2-85708-856-1 |