# Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales, avec l'indication des moyens de les reconnaître... par M. A. Chevallier,

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-des-alterations-et-falsifications-des-substances-alimentaires-medic-cb30235966z (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Alphonse Chevallier](https://superlivre.fr/auteur/alphonse-chevallier-cb12228323m) (1793–1879)
- **Première parution** : 1854
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Falsification et inspection](https://superlivre.fr/genre/aliments-falsification-et-inspection-cb11942195z)
- **Éditions recensées** : 2 (1854–1857)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1854 | [Béchet jeune](https://superlivre.fr/editeur/bechet-jeune) | Paris |  |  |
| 1857 | [Béchet jeune](https://superlivre.fr/editeur/bechet-jeune) | Paris |  |  |