# Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales : avec l'indication des moyens de les reconnaître

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-des-alterations-et-falsifications-des-substances-alimentaires-medic-cb30235965m (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Alphonse Chevallier](https://superlivre.fr/auteur/alphonse-chevallier-cb12228323m) (1793–1879)
- **Première parution** : 1850
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Altération](https://superlivre.fr/genre/aliments-alteration-cb126535687), [Aliments -- Falsification et inspection](https://superlivre.fr/genre/aliments-falsification-et-inspection-cb11942195z), [Dictionnaires](https://superlivre.fr/genre/dictionnaires-cb11931877h)
- **Éditions recensées** : 1 (1850–1850)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1850 | [Béchet jeune](https://superlivre.fr/editeur/bechet-jeune) | Paris | 382 |  |