# Dictionnaire des altérations et des falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales : avec l'indication des moyens de les reconnaître

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-des-alterations-et-des-falsifications-des-substances-alimentaires-m-cb30235968n (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Alphonse Chevallier](https://superlivre.fr/auteur/alphonse-chevallier-cb12228323m) (1793–1879)
- **éditeur intellectuel** : [Ernest Baudrimont](https://superlivre.fr/auteur/ernest-baudrimont-cb12572458n)
- **Première parution** : 1875
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Falsification et inspection](https://superlivre.fr/genre/aliments-falsification-et-inspection-cb11942195z)
- **Éditions recensées** : 1 (1875–1875)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1875 | [P. Asselin](https://superlivre.fr/editeur/p-asselin) | Paris. - Bruxelles | 1260 |  |