# Dictionnaire de la valeur nutritionnelle des aliments

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-de-la-valeur-nutritionnelle-des-aliments-cb465237456 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Cédric Ménard](https://superlivre.fr/auteur/cedric-menard-cb169529236)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Résumé

Quel est l'intérêt nutritionnel du hareng ? Et celui du foie de veau ? Et la cerise confite serait-elle préjudiciable à un bon équilibre alimentaire ? D'un simple coup d'oeil, ce dictionnaire alimentaire répondra à vos interrogations concernant la valeur nutritionnelle de bon nombre d'aliments de notre alimentation courante. En effet, classés par ordre alphabétique, près de 3000 aliments sont notés selon leur intérêt nutritionnel : très bon voire excellent, moyen, faible ou encore sans aucun intérêt ! Une référence dans le domaine de la diététique !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [BoD-Books on demand](https://superlivre.fr/editeur/bod-books-on-demand) | Paris | 248 | 978-2-322-20198-3 |