# Dictionnaire de la pâtisserie

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-de-la-patisserie-06c007d052fe (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Éric Glatre](https://superlivre.fr/auteur/eric-glatre-cb12194798x) (1958–)
- **Première parution** : 2007
- **Langue** : français
- **Genres** : [Appareils et matériel](https://superlivre.fr/genre/appareils-et-materiel-cb131630012), [Dictionnaires](https://superlivre.fr/genre/dictionnaires-cb11931877h), [Pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/patisserie-cb11933038w), [Technique](https://superlivre.fr/genre/technique-cb11933639w)
- **Éditions recensées** : 1 (2007–2007)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2007 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Clichy | 360 | 978-2-85708-437-2 |