# Dialogue culturel entre les cuisines chinoise et française : canard laqué, canard au sang

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/dialogue-culturel-entre-les-cuisines-chinoise-et-francaise-67aee5950fbe (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [William Chan Tat Chuen](https://superlivre.fr/auteur/william-chan-tat-chuen-cb12307526q)
- **Première parution** : 2016
- **Langue** : français
- **Genres** : [Coutumes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/coutumes-alimentaires-cb11931994c), [Cuisine chinoise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-chinoise-cb12008584m), [Cuisine française](https://superlivre.fr/genre/cuisine-francaise-cb11949011h)
- **Éditions recensées** : 1 (2016–2016)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | Paris | 188 | 978-2-35255-260-4 |