# Détermination de la valeur boulangère de quelques variétés pures de blés cultivés en France : Recherches sur la valeur boulangère des blés français

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- **Auteur** : [Louis Pisani-Borg](https://superlivre.fr/auteur/louis-pisani-borg-cb14564091x)
- **Première parution** : 1929
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1929–1929)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1929 | [Impr. de publications périodiques](https://superlivre.fr/editeur/publications-periodiques) | Paris | 15 |  |