Détermination de la valeur boulangère de quelques variétés pures de blés cultivés en France
Recherches sur la valeur boulangère des blés français
auteur :Louis Pisani-Borg
- Première parution
- 1929
- Éditeur
- Impr. de publications périodiquesParis
- Pages
- 15
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1929 | Impr. de publications périodiques | — | 15 | Paris | Vinted |