Des semis de printemps bousculés par la pluie

Résumé éditeur

Les précipitations retardent les semis de printemps dont la sole augmente après le recul de celle des cultures d'hiver. Les perspectives de rendement de ces dernières pâtissent des forts cumuls pluviométriques hivernaux. Les prix des céréales résistent aux remous économiques d'une crise sanitaire qui stimule la demande en produits de base. Le gel épargne la vigne, en avance, et les arbres fruitiers. Le retour de cette fraîcheur fin mars ralentit les productions légumières alors que la filière fruits et légumes est plongée dans l'incertitude. En début de confinement, les produits de stockage, tels que la pomme, la pomme deterre ou les poireaux sont privilégiés, au détriment des produits frais. Courant mars, les cours des viandes amorcent une baisse généralisée, avec des débouchés très perturbés. Sans être florissant, le commerce des broutards semble résister un peu mieux aux turbulences de la crise sanitaire. Par rapport à l'année dernière, les abattages augmentent en volailles alors qu'ils chutenten ovins et sont quasi stables en bovins.