Des oléoprotagineux solidement implantés en Bourgogne-Franche-Comté, malgré les difficultés

Résumé éditeur

La Bourgogne-Franche-Comté est la 5ème région productrice d'oléoprotéagineux de France avec une sole de 225 600 ha. Au sein de cette famille végétale, la répartition des différentes cultures connaît de profondes mutations depuis plusieurs années. Ainsi, la surface dédiée au colza est réduite de moitié alors que celle du tournesol se trouve multipliée par 3. Les pois protéagineux, qui semblaient représenter une solution efficace pour l'allongement des rotations, n'apportent pas la réponse escomptée en raison de multiples difficultés.