Des molécules plein l'assiette

Résumé éditeur

**Deux petits ouvrages forts bien pensés, dans la forme d'abord : un format poche, léger, qui permet de les emporter partout et une mise en pages aérée, colorée. Pour le fond, les informations sont sérieuses, approfondies (deux " spécialistes-pédagogues " dans leur domaine sont à l'oeuvre ici) et le vocabulaire scientifique est présent sans être un frein à la lecture (index et glossaire en fin d'ouvrage). La lecture du livre sur la Lune est prenante et entraîne le lecteur à la découverte de ses mystères : rotation, révolution, pourquoi voit-on toujours le même côté de la Lune ?, phénomènes d'éclipse et de marées, sans oublier sa conquête et toutes les superstitions qui lui sont liées. L'ouvrage alléchant sur la chimie culinaire dévoile les secrets d'une béchamel onctueuse, de la mayonnaise parfaite, voire, comble du plaisir, de la fameuse Chantilly au chocolat ! Tous à vos fourneaux et/ou à votre lunette astronomique !