# Des matières amylacées et sucrées : leur rôle dans l'économie

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/des-matieres-amylacees-et-sucrees-dbfafad14ba4 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Henri Byasson](https://superlivre.fr/auteur/henri-byasson-cb10464531q)
- **Première parution** : 1873
- **Langue** : français
- **Genres** : [Nutrition](https://superlivre.fr/genre/nutrition-cb12218893z)
- **Éditions recensées** : 1 (1873–1873)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1873 | [J.-B. Baillière](https://superlivre.fr/editeur/j-b-bailliere) | Paris | 112 |  |