# Des falsifications des substances alimentaires et des moyens chimiques de les reconnaître

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/des-falsifications-des-substances-alimentaires-et-des-moyens-chimiques-de-les-re-ceefe20e705b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Charles Harel](https://superlivre.fr/auteur/charles-harel-cb135394590), [Jules Garnier](https://superlivre.fr/auteur/jules-garnier-cb10629541r) (1816–1881)
- **Première parution** : 1844
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Falsification et inspection](https://superlivre.fr/genre/aliments-falsification-et-inspection-cb11942195z)
- **Éditions recensées** : 1 (1844–1844)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1844 | [J.-B. Baillière](https://superlivre.fr/editeur/j-b-bailliere) | Paris | 527 |  |