# Des conserves et des confitures made in jardin

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/des-conserves-et-des-confitures-made-in-jardin-cb467678804 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Brigitte Bulard-Cordeau](https://superlivre.fr/auteur/brigitte-bulard-cordeau-cb12269311p) (1951–)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Confitures](https://superlivre.fr/genre/confitures-cb11931770t), [Conservation et mise en conserves](https://superlivre.fr/genre/conservation-et-mise-en-conserves-cb11931727p)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Les récoltes de fruits et légumes s'enchaînent au fil des saisons… et c'est l'occasion de faire des réserves pour manger sain et naturel au fil de l'année  : confitures, compotes, bocaux, vins, sirops, apéritifs, huiles et vinaigres parfumés, herbes et tisanes… Quel bonheur d'avoir un jardin si généreux  !  Les bases pour transformer et conserver ses propres récoltes  :–  les techniques et tours de main pour réussir vos conserves, vos confitures, vos gelées…  ;–  plus de 70 recettes faciles mêlant des grands classiques (gelée de coing, confiture de pêches, pickles…) et des accords plus audacieux (petits légumes marinés à l'asiatique, confiture de potimarron à la vanille, vin de kiwi, vinaigre à l'aneth)…  ;–  un calendrier des récoltes des herbes fruits et légumes.  Vivre de peu, mais vivre mieux  !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | [Paris] | 188 | 978-2-03-600099-5 |